Färska butikslamm – direkt från svenska gårdar
Hos Köttkompaniet arbetar vi alltid med färskt svenskt lamm av högsta kvalitet.Varje vecka får vi in hela lamm direkt från svenska gårdar, som våra styckmästare sedan styckar och putsar för hand i butikerna på Birger Jarlsgatan och i Hötorgshallen.
Resultatet? Fantastiska styckdetaljer som rygg, racks, kotletter och rullar – alltid med fokus på smak, kvalitet och hållbarhet.
Svenskt lamm – en smak av hantverk och tradition
Det svenska lammet är något alldeles särskilt.Tack vare korta transporter, rena beten och noggrann djurhållning får köttet en naturlig, mild och örtig smak.Våra samarbeten med lokala svenska gårdar gör att vi kan garantera spårbarhet, färskhet och en jämn hög kvalitet i varje leverans.
Varje bit vi säljer har hanterats med samma precision och respekt som du hittar i de bästa köken – för vi vet att bra kött börjar med bra råvara.
Våra mest populära lammdetaljer
Lammracks – perfekt att grilla eller steka hel i ugn med rosmarin och vitlök
Lammkotletter – snabbstekta för en saftig och smakrik vardagsrätt
Lammbog och rulle – utmärkta för långkok, pulled lamb eller mustiga grytor
Lammrygg – mörare än du tror, en riktig höjdare på grillen
Upplev skillnaden med färskt svenskt lamm
När du handlar lamm hos Köttkompaniet får du inte bara en produkt – du får ett styckningshantverk, ett ansvarstagande för svensk djurhållning och en smakupplevelse utöver det vanliga.
Besök oss i våra butiker på Birger Jarlsgatan 71 eller i Hötorgshallen och ta med dig en bit hem till helgens middag.Våra styckmästare hjälper dig gärna att välja rätt detalj för just din rätt.
Kommentarer