ärskt svenskt butikslamm från Köttkompaniet, styckat och putsat för hand i butiken – detaljer som rygg, racks, kotletter och rullar redo för helgens middag.

Köttkompaniet väljer svenskt kött från gårdar där djuren mår bra och bönderna bryr sig. För oss handlar det om respekt – för djuren, hantverket och kunden. Svenskt kött ger smak, kvalitet och trygghet i varje bit.

Upptäck Köttkompaniets mest prisvärda detaljer – skirt steak, oxsvans, oxkind och njurtapp. Fantastisk smak, hög kvalitet och hållbarhet till rätt pris.

För dig som vill lyxa till det med råbiff. Hos Köttkompaniet maler vi köttet direkt i butiken – välj mellan oxinnanlår eller hängmörad oxfilé för den perfekta balansen mellan smak, mörhet och textur.

Tillaga Wagyu som ett proffs. Köttkompaniets guide visar hur du med metoden Pulserande värme får en perfekt stekyta, bevarar fettet och framhäver den unika smaken hos världens mest exklusiva kött.

Lär dig tillaga kött på ben som ett proffs. Köttkompaniets guide visar hur du med Reverse Sear-metoden får en perfekt T-benstek, Clubstek, Côte de Boeuf eller Porterhouse – med jämn stekning, mörhet och maximal smak.

Lär dig tillaga en perfekt ryggbiff eller entrecôte med Köttkompaniets guide. Steg för steg visar vi hur du får fram den perfekta stekytan, smaken och saftigheten – varje gång.

Köttkompaniets egen kalvfond kokas långsamt i sju dagar på färska kalvben från butiken. En naturlig, fyllig och smakrik fond utan genvägar – skapad med kärlek och passion för riktigt bra matlagning.