TILLAGA COCHINITA PIBIL

recept för 4 personer

Ingredienser:

1 kg Fläskkarré 
1/2 paket (50g) Achiotepasta 
2 st Kanelstänger
2 dl Apelsinjuice
2 st Lime pressade 
2 tsk Salt

Tillbehör:

Färska majstortillas 
Picklad rödlök 
Habanero salsa el Yucateco 
Färsk koriander

 

Tillagning:

1. Dela köttet i 8 bitar
2. Bland övriga ingredienser till en smet.
3. Gnid in köttet med blandningen.
4. Lägg köttet i en form med aluminiumfolie över.
5. Tillaga köttet i ugn på 150° i 3-4 timmar eller tills köttet går att dra isär med en gaffel.
6. Ta bort kanelstängerna.
7. Riv sönder köttet och blanda runt det med kryddorna och stekskyn i formen.
8. Stek tortillas med lite olja i en varm panna precis innan servering.
9. Lägg köttet i tortillas och toppa med tillbehören.

  • Facebook
  • Instagram

OM DU HAR FRÅGOR; KAN DU FÅ SVAR - RING OSS GÄRNA : 08 / 411 99 11

Latinlivs_edited.png

©2023 KÖTTKOMPANIET | Webdesign : EL Studio