Upptäck Köttkompaniets mest prisvärda detaljer – skirt steak, oxsvans, oxkind och njurtapp. Fantastisk smak, hög kvalitet och hållbarhet till rätt pris.

För dig som vill lyxa till det med råbiff. Hos Köttkompaniet maler vi köttet direkt i butiken – välj mellan oxinnanlår eller hängmörad oxfilé för den perfekta balansen mellan smak, mörhet och textur.

Tillaga Wagyu som ett proffs. Köttkompaniets guide visar hur du med metoden Pulserande värme får en perfekt stekyta, bevarar fettet och framhäver den unika smaken hos världens mest exklusiva kött.

Lär dig tillaga kött på ben som ett proffs. Köttkompaniets guide visar hur du med Reverse Sear-metoden får en perfekt T-benstek, Clubstek, Côte de Boeuf eller Porterhouse – med jämn stekning, mörhet och maximal smak.

Köttkompaniets egen kalvfond kokas långsamt i sju dagar på färska kalvben från butiken. En naturlig, fyllig och smakrik fond utan genvägar – skapad med kärlek och passion för riktigt bra matlagning.